加农炮是指用来发射实心弹丸的火炮，一般口径较大，射程较远，火药量较大。
榴弹炮是指用来发射含有炸药的炮弹的火炮，一般口径较小，射程较短，火药量较小。榴弹炮的炮弹通常分为两部分，炮弹头和弹壳，炮弹头内装有炸药或其它杀伤性物质，弹壳则用来保护炮弹头和传递燃气。
加农炮和榴弹炮的主要区别在于炮弹的类型不同。加农炮使用实心弹丸进行攻击，威力主要靠弹头材质和直接撞击造成的冲击力。榴弹炮则利用炸药和杀伤性物质的爆炸威力进行攻击，威力主要靠爆炸的冲击波和碎片造成的杀伤力。
因此，在使用场合和作战目的上，加农炮主要用于直接打击坦克、装甲车等有较厚装甲的目标，榴弹炮则主要用于间接火力支援、攻击散布在开阔地域上的敌人或掩体等目标。
