龙虾是现在很多人的一种新宠物，在很多地方都能看到龙虾的蹤影，而小胖龙虾则是其中比较有名的品种之一，沪小胖龙虾又别致又可口，让粉丝趋之若鹜。
小胖龙虾又称游水龙虾，它与普通龙虾的区别在哪里呢？
小胖龙虾因其体型较肥硕，且富含蛋白质、矿物质等营养物质，是一道美味佳肴。它与普通龙虾的区别在于游水龙虾一年四季都可以进行养殖，且不会发生变色、母龙虾产卵等现象，肉质晶莹、口感鲜美，更是清明节“蒜泥龙虾”的上选。
沪小胖龙虾的选购与饮食方法
沪小胖龙虾最好选择现买现杀的，可以确保新鲜和品质，色泽鲜亮、个头肥大且有些油性，蒸或煮后味道才能更加美味。另外，制作龙虾料理时，麻辣、姜葱、蒜泥、豆豉、孜然等佐料都可以使用，口味多种多样，赶紧动手试试吧。
