苹果芝士蛋糕，无论是看起来还是品尝起来，都是一款非常美味、独特的蛋糕。即使您没有甜点制作的经验，但只要准备好材料，按照以下步骤操作，相信您也能轻松制作出一款自己制作的苹果芝士蛋糕。
材料：
- 消化饼干200g
- 黄油75g
- 苹果3个
- 柠檬皮刨碎2勺
- 取3汤匙鲜奶油（35％）
- 白糖130g
- 乳酪300g
- 玉米淀粉60g
- 大鸡蛋2个 蛋黄1个
- 橙汁1汤匙
- 食用盐1/2茶匙
- 香草精1/2茶匙
- 巧克力碎屑适量
步骤：
- 将消化饼干放在面包袋内，用擀面杖碾压成粉末，加入融化的黄油搅拌均匀。
- 将已加工好的消化饼干均匀铺在烤盘底部，放入预热至摄氏180度的烤箱中烤约10至15分钟待其变成金黄色，取出待其降温。
- 在一个碗中打入2个整鸡蛋和1个蛋黄，加入130克白糖，加入玉米淀粉、橙汁、取3汤匙鲜奶油、盐、柠檬皮刨碎和香草精搅拌均匀。
- 将300克的乳酪加入到混合物中搅拌均匀。
- 将3个苹果去皮去核，切成薄片，均匀铺在饼干上面，然后倒入乳酪混合物，均匀铺上。
- 将烤盘放入摄氏160度的烤箱，在烤制约45分钟，待蛋糕表面微微变黄色时取出，降温后可撒上巧克力碎屑作为点缀。
