扇贝，顾名思义，就是像扇子一样的贝壳。它呈半圆形，外壳呈扇形，内部有一些美味的肉质。扇贝是现代人喜爱的海鲜之一，尤其是在上海，扇贝更是非常受欢迎。如果您想要在家做上海滩海鲜大餐，不妨学会这些扇贝做法。
1. 清蒸扇贝
为了让食用的扇贝鲜嫩美味，您可以选择把扇贝清蒸。如果你没有蒸锅，可以在炒锅里加点水，然后放上扇贝，大火蒸3-4分钟，加少许盐和葱花即可。
2. 糖醋扇贝
您可以在油煮扇贝之后，再加上一些醋和糖。这样制作出来的糖醋扇贝非常美味可口。
3. 扇贝焗饭
您可以在饭中加入扇贝和鱼汤，并且用烤箱将它们烤熟。因为扇贝的汁液会融入饭中，让饭的味道更加鲜美。
4. 蒜蓉炒扇贝
这是一道非常简单的菜肴。您只需要把大蒜和扇贝炒在一起，加醋和酱油即可。
以上就是几道常见的扇贝做法，希望可以帮到您哦。
