里脊肉的做法大全

里脊是猪肉中最嫩最柔软的部位之一，因此不管是做成中式还是西式菜品，都备受青睐。但如果总是用同样的方法和配料烹调里脊肉，吃起来肯定会感到单调和无聊。所以，今天小编为大家介绍6种创意烹饪方法，让你轻松掌握里脊肉的美味~

- 苹果汁焖里脊 -

将切好的里脊肉块用盐和胡椒粉腌制20分钟，放入热油锅中煎至两面微黄色后取出；锅中留适量油，加入一勺糖、苹果汁和适量盐搅拌均匀，把里脊肉倒回锅中，中小火焖煮15分钟即可。

将里脊肉切成厚片，腌制10分钟；热锅加油，下熟白芝麻，煸炒几下捞出；倒入腌制好的里脊肉片煎至两面金黄，加入糖和辣酱搅拌均匀，再倒入热水烧开，炖煮5分钟后加入适量盐，淋上香油即可。

先将里脊肉用盐和胡椒粉腌制20分钟，然后用锡纸包裹好，送入烤箱中烤10-15分钟；取出后待其冷却，切成薄片；准备适量草莓和番茄，用橄榄油和柠檬汁混合均匀后放入薄片里脊肉中翻炒均匀即可。

先将里脊肉切成厚片，用盐、胡椒粉和盐之后腌制10分钟，起一锅水，加适量料酒和姜片，将腌好的里脊肉片放入锅中焯水1-2分钟；期间准备好适量的葱姜末碎和适量的辣椒粉，起锅烧热油，加入葱姜末翻炒，再倒入焯好水的里脊肉片，加适量盐，糖少许，淋上香油即可出锅。

将黄瓜去籽，切成长条状，抹上盐焗5分钟；里脊肉切成薄片，用盐，胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟，将黄瓜条和里脊肉片一起卷起来，用细木签固定，放入水中煮熟；期间可以准备少许蒜泥和香油混合成酱汁，煮熟的里脊肉卷在切成薄片，拼好盘后浇上调味汁即可。

将里脊肉切成厚片，撒上胡椒粉和盐腌制10分钟；锅中烧热适量的油，加入葱姜煸炒出香味，加入炖好的猪骨肉汤，转小火慢慢浓缩成汁，再将腌好的里脊肉片放入锅中，用炖煮的肉汁不断浇淋里脊肉，最后淋入少许生抽即可。