早餐可以说是全天中最重要的一餐，好的早餐能为我们的一天带来充足的能量。如果你对早餐的选择已经厌倦了，不如试试以下几种好吃的早餐做法吧！
1. 蛋煎饼 -
准备材料：
鸡蛋2个，鸡蛋壳半个，大葱适量，面粉适量，盐适量。
制作方法：
1.葱丝切细。面粉加入深碗中，倒入少许水，搅拌均匀不起粘。倒入整个蛋和半个蛋壳，加适量盐，搅匀，加入葱丝，搅匀。
2.平底锅烧热，刷一层薄薄的油，倒入蛋液，摊成薄薄的蛋皮。
3.将面粉加入碗中，加入清水调成面糊，抹在蛋皮上，翻面煎制。需要多次重复翻面，最后煎至两面金黄色即可。
2. 油条 -
准备材料：
面粉（中筋）200克，泡打粉2克，碱面1克，水120克。
制作方法：
1.将面粉加入碗中，倒入水和碱面，搅拌均匀后，盖上湿布饧面40分钟。
2.将饧好的面揉成长条状，再用擀面杖将长条擀成薄片状，切成3cm*15cm大小的面片。
3.放入热水锅中焯烫3分钟，捞起晾凉。
4.热锅凉油，将晾凉的面片放入油中，用小火煎至两面金黄，即可捞起晾凉。
3. 招牌豆浆 -
准备材料：
黄豆250g，滤水器适量，糖适量（根据个人口味），水1L。
制作方法：
1.将黄豆浸泡8小时或过夜，将泡好的黄豆放入料理机中，加适量水搅拌均匀。
2.将搅拌好的豆汁倒入纱布袋中，用手挤压获得豆浆液。
3.用中火将豆浆液煮沸，煮沸后继续煮10分钟。热豆浆中加适量的糖，放入碗中即可食用。
