漳平水仙，又称闽南水仙、张氏水仙，是福建省漳平市著名的特产和名优特种花卉之一。它以独特的形态、花色鲜艳、芳香浓郁而闻名，是我国传统四大月季之一。
漳平水仙有着悠久的种植历史，栽培技艺渊源流长。常年温暖湿润的气候和酸性的土壤为漳平水仙的种植提供了得天独厚的条件。每年的农历十二月至次年的二月，正是漳平水仙盛开的季节，吸引着无数游客和花卉爱好者前来欣赏。
漳平水仙的花朵呈金黄色，花苞小巧玲珑，绽放时散发出浓郁的清香。水仙花开的时候，整个漳平市郊区一片金黄色，香味扑鼻，景色迷人。它不仅是福建省的地方特产，还具有一定的药用价值，被认为具有清热化痰、解郁安神的功效。
每年的漳平水仙文化旅游节是一个热闹非凡的盛会，吸引了大量的游客和观赏者。届时，各种水仙花展、水仙文化展、花市交易、民俗表演等活动将一一上演，给人们带来了极大的视觉和心灵享受。