蛇莓，又叫做蛇葡萄、蛇葡、蛇皮果、绿萝果等，是一种具有丰富营养价值的水果，营养丰富，口感清甜，受到不少人们的喜欢。不过，你知道吗？蛇莓是不能生食的哦！
蛇莓果实呈长圆形，稍微弯曲，长约3-5cm，直径约1-2cm，表皮为绿色或紫色，像蛇皮一样有明显的条纹，果肉透明，口感脆嫩，爽口微酸，入口清香。蛇莓的营养成分包括葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等。常食蛇莓有消除疲劳、促进新陈代谢、丰胸美容等功效，而且100克蛇莓含有的纤维素高达4.7克，有利于肠胃健康。
但是，蛇莓是不能生食的哦！因为蛇莓表面涂有一种有毒物质，如果不经过加工，直接食用的话会产生中毒症状，严重的甚至会危及生命健康。一些人可能会尝试去掉果皮直接食用，但是，这也是不可取的做法。如果你非要吃的话，可以选择蒸、煮、炒等加工方式，将表面的有毒物质去除干净。另外，建议不要食用过多蛇莓，以免对身体造成负面影响。
最后小编再次提醒大家，蛇莓很好吃也很营养，但一定要通过适当的加工才能食用哦！
