肽是生物体中异常重要的一类分子。任何生物体都需要肽举行生命流动，而肽链则是组成肽的单元，肽链同时还具有其他多种功效与作用。
肽链分子是由两个氨基酸通过肽键毗邻在一起所形成的分子，也可以是由多个氨基酸组成的多肽、多肽链以及其它的肽分子。其中最常见的是由10-50个氨基酸组成的多肽。在人体内，肽链分子主要漫衍在脑、内渗透系统及免疫系统等器官，在心理学中饰演了重要的角色。
肽链分子可以饰演激素、酶、受体、载体、自然抗生素、胶原卵白、食物添加剂、美容美体用品、肿瘤标志物等多种作用和功效。同时，肽链还可以用于化妆品、医用质料等行业中的生产。
