喜欢吃麻辣口感的人们，一定不能错过这道正宗的台式麻油鸡！ 凭借独家秘方，这里将为你全方位揭秘制作台式麻油鸡的技巧，还会详细讲解如何做鸡焯水，让你能够在家也能享受到美食的味道！
做法：
- 1.将鸡切成块，入沸水锅中烫熟，去除血水。
- 2.将去皮蒜头、老姜、小红椒、葱分别捣成泥。取一锅加油热后，将泥炒出香味。
- 3.加入鸡块，翻炒均匀后加料酒和酱油，再加入麻油翻炒均匀。
- 4.加入适量鸡汤，加葱段，加盖炖煮5-8分钟，收汁即可。
做好的鸡肉口感细腻、入味，C位汤汁香而不腻，麻油与鸡肉完美融合，回味悠长让人难以忘怀，趁热搭配米饭食用更佳！
