周末来了，你是否对食物的选择感到苦恼呢？不要担心，我们的重口味食谱会满足你的味蕾。
推荐今天的主角——辣椒炒肉。
1. 准备材料：
- 猪肉（建议选用里脊肉或瘦肉）250g
- 青红辣椒各2个
- 葱、姜适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、泡打粉、鸡蛋清各适量
- 香油适量
2. 做法：
- 猪肉切成块，加入盐、生抽、料酒、淀粉、泡打粉、鸡蛋清腌制10分钟；
- 青红辣椒切丝，葱姜切末备用；
- 锅内倒入适量油，将腌制好的猪肉块下锅煸炒至变色；
- 加入青红辣椒丝，葱姜末一起翻炒，加少许盐、生抽、老抽调味；
- 淋入香油即可。
3.小贴士：
如果害怕辣可以去除辣椒的种子，葱姜也可以视个人口味加入。
赶紧动手试一下吧！
