你可能为日常食堂里的小菜之一而忽视了皮蛋豆腐，但一旦品尝，独特的口感被加以发挥，让人忍不住要反复品尝。
皮蛋豆腐有一个美好的由来，讲述了爱情和美食之间的故事。早些年代，一对相爱的男女来到一家小餐馆，美食与浪漫相处，成为他们相互表达爱意的方式。豆腐加上上等配料，主厨为她所爱的人呈现出一道美味的佳肴，从此，豆腐也成为表达爱意的象征之一。
现在，无论是家庭聚餐还是外出用餐，皮蛋豆腐都是备受欢迎的一个中国传统美食。皮蛋豆腐的味道搭配非常灵活，可以根据个人口感加入葱姜蒜等食材和香料。酸、辣、麻等风味都可以和皮蛋豆腐进行完美的结合，从而调味更为具有个性化。
