宁波的人文、自然、历史等方面都有各种独特的特色，其中，美食文化的影响力可谓是家喻户晓。以宁波市区为中心500米范围内，就有20多家传统老字号。而且这些老字号有的在宁波数百年历史，家传户晓，有的则是在大规模的市场博弈中脱颖而出，可见宁波的美食文化具有极强的历史性、地域性、文化性等多方面的特征。
而在这些尤为代表宁波特色的美食文化中，最具有标志性、特色文化的当属“宁波特产”了。你甚至可以将它看作是宁波文化地标中最具有代表性的某一类，反映出宁波多元文化中最为鲜明、最具特色的一面。那么，什么是宁波特产？
宁波特产是指产自宁波地区并永久地和宁波纠缠在了一起的各类商品及服务，带有“宁波味儿”和“宁波文化的符号和意义。它已经不仅是一种物质文化资产，更是向全世界传递和宣扬宁波文化的信仰和自信。
在众多的宁波特产中，最为有代表性的当属老宅门窗、象牙雕刻、宁波水晶、宁波酥饼等等。而这些物品，带有不同的文化内涵，极具观赏性，也具有很高的收藏价值。例如，“宁波酥饼，肥肠瘦肉；果仁荷叶，清香可口”，其口感温馨浓情，既带有家庭的温馨与难得，演绎出了一种普通人的生活情趣。
宁波特产虽然是一种生产方式，但在它的更深意义上，却也代表了一个区域的文化底蕴和历史底蕴。在今天这样的“全球化”时代，有一种文化越来越需要得以突显和推广，而这种东西，恰恰就是宁波特产的特色和魅力所在。相信未来几年，随着宁波的不断发展和壮大， 宁波特产也将迎来新的广阔市场。
