许多人都曾在咖啡店或早餐店尝过郭可颂，这种法式小面包一贯以香甜酥脆而受到喜爱。如果您也想在家制作这一美食，不妨试试以下食谱。
材料：
- 高筋面粉 300 克
- 牛奶 150 毫升
- 黄油 75 克
- 白糖 60 克
- 速溶酵母 4 克
- 盐 2 克
- 鸡蛋 1 个
步骤：
- 将高筋面粉、盐、速溶酵母和白糖混合在一起，倒入牛奶中搅拌均匀，再加入鸡蛋和软化后的黄油，揉成光滑的面团。
- 将揉好的面团放入盆中，用保鲜膜覆盖住，放在温暖的地方静置 1 小时，让其发酵至两倍大小。
- 将发好的面团搓成长条状，然后把长条反折 4 次，成扭曲的条形。
- 将扭曲条形卷成螺旋状，放在烤盘上，再醒发 15 分钟左右。
- 在烤箱中预热 180℃，将烤盘放入烤箱中烤 20-25 分钟，至郭可颂表面呈金黄色即可。
经过以上步骤，酥脆香甜的郭可颂就制作完成了。如果你还想让你的小面包更加美味可口，可以掌握面团发酵的技巧，调节烤箱的时间和温度，让郭可颂的口感更加完美。
