羊角豆干是一种极为营养的零食，它由新鲜的羊角豆制成，不仅味道鲜美，而且富含多种营养因素。以下是羊角豆干的制作方式和营养价值：
简朴的制作方式：
1. 将新鲜的羊角豆洗净。
2. 把豆子放入开水中煮5分钟，捞起晾凉。
3. 把豆子晾凉后放入热水中浸泡15分钟，再取出晾干水份。
4. 然后将豆子放入五香粉、盐、白糖等夹杂的调料汁中拌匀后放入烤盘中烘烤至金黄色。
厚实的营养价值：
羊角豆干富含卵白质、纤维素、维生素B2、铁、钙、磷等营养因素，对于增强机体免疫力和填补体力有显著的辅助作用。
羊角豆干的营养价值及制作方式
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