薯塔是由薯类制成，名字源于塔楼的形状。最近在中国食品界掀起一波薯塔热潮，传言它将颠覆你的味蕾，让你对薯类有一个全新的认识。今天我们就来谈谈薯塔的由来和制作方法，看看到底有什么可以让我们惊喜的味道。
薯塔的历史
薯塔起源于南美洲的安第斯山脉一带，因为地势高，气候寒冷，适合种植马铃薯。当地居民发现将马铃薯削成长条状，再炸至金黄色的炸薯条（又称法式薯条）外皮酥脆，味道浓郁，风靡全球。而将土豆做成塔的历史其实也很悠久了，因为煮熟的土豆更容易加工，常被当作做成各种口味的薯泥、薯片、薯角、薯饼、土豆烤等食品。
薯塔的制作方法
薯塔的制作相对简单，只需要选好薯类的品种、选择适合的切削方式和撒上自己喜欢的调味品即可。吃货们可以根据自己的口味选择不同的薯类，例如马铃薯、红薯、山药等，也可以选择直接将所有这些薯类混合在一起。
将薯类切成薄片状或者长条状，再将其放在烤盘上，撒上自己喜欢的香料、盐和胡椒，选择烤箱中温度适中的温度，烤至深黄色和香脆即可。烤出的薯塔不仅看起来色彩鲜艳，而且口感非常香脆可口，绝对是一款值得尝试的美食。
