酸汤肥牛，一道融合了川菜和鲁菜的美食。经过长时间腌制，肥嫩的牛肉带有浓郁的酸味，一口咬下去，口感鲜美，难以忘怀。
在制作过程中，需要将牛肉切成片状，进行调味腌制。等到完全入味后，放入锅中闷煮，汤汁中加入姜片、葱段、花椒等配料，让汤汁更加浓郁。
最后配以几种蔬菜，如豆芽、香菜等，减少肥腥感，增加口感。加上一碗热腾腾的米饭，美味的汤汁和牛肉，绝对让你欲罢不能。
酸汤肥牛(美味酸汤肥牛, 口感鲜美，吃一次难以忘记！)
来源：叶俊科普网
酸汤肥牛，一道融合了川菜和鲁菜的美食。经过长时间腌制，肥嫩的牛肉带有浓郁的酸味，一口咬下去，口感鲜美，难以忘怀。
在制作过程中，需要将牛肉切成片状，进行调味腌制。等到完全入味后，放入锅中闷煮，汤汁中加入姜片、葱段、花椒等配料，让汤汁更加浓郁。
最后配以几种蔬菜，如豆芽、香菜等，减少肥腥感，增加口感。加上一碗热腾腾的米饭，美味的汤汁和牛肉，绝对让你欲罢不能。
