提拉米苏是一道意大利传统的甜品，起源于19世纪中叶的都灵市。传说起源于尚未成熟的儿童的晚餐，用香草奶油软化了面包，加入咖啡、可可和鸡蛋糕，制成了这道美味的甜品。
提拉米苏的制作历程是一道复杂而有技巧的过程。首先需要将鸡蛋黄与白糖搅拌，加入马斯卡彭芝士，打至混合物呈现滑腻的状况。接着需要将蛋白打发，随后将混合的奶油和蛋白半量混合，用手动打蛋器轻轻搅拌，直到混合物变得致密浓郁。可可粉与热咖啡混合，准备一些海绵蛋糕或手指饼干，浸泡在咖啡中。
将准备好的材料层叠起来，在一个浸了咖啡的盘子上铺上一层蛋糕或饼干，倒上覆盖均匀的芝士奶油，再铺上一层蛋糕或饼干，重复以上步骤三次。最后，用可可粉装饰并放入冰箱，让其充分冷却。当可口的提拉米苏慢慢变软，浸润在滑腻的芝士和咖啡中，您将品尝到纯正的意大利传统甜品风味。
