日本豆腐，以豆腐皮细嫩、口感滑润、入口即化著称，是深受人们喜爱的传统食品，那么，它的制作原料是什么呢？
其实，日本豆腐的主要原材料是黄豆和海水。其中，豆腐的黄豆一般以大豆为主，将大豆浸泡、磨化、加热、过滤，滤液煮沸、凝固、切块就成了豆腐。至于海水，主要用于豆腐的凝固过程，使得豆腐能够快速凝固成型，口感更佳。
此外，还有一些制作日本豆腐的特殊工具。比如豆花机、豆芽机、豆浆机等，这些工具能够将黄豆最大程度的粉碎，使得制作出来的豆腐口感更加细腻。
日本豆腐是什么材料(揭秘日本豆腐的秘密原料！)
来源：叶俊科普网
