金釉利，是国家级非物质文化遗产、中国瓷器的独特技法之一，又称“金丝彩”、“金拍彩”等。其历史可以追溯到唐朝，经过宋、元、明、清等历代的继承与发展，至今已有千年之久了。
金釉利所使用的金色料并不是真金，而是由铜、金、汞等物质膏炼而成的瓷料。金丝、金箔或金粉均可在瓷器上描绘图案、花鸟、山水或人物，再在上面施上透明釉料，然后高温烧制而成。金釉利瓷器色泽光润，金黄烁烂，图案细致精美，富于浓郁的中国传统文化美感和艺术魅力。
金釉利技艺历经千年仍然保持着强劲的生命力，而近年来，随着现代科技的发展，金釉利瓷器不再受制于传统工艺，其制作技术得到了进一步的创新和升华。现代金釉利瓷器不仅在造型和艺术表现力上更具多样性和个性化，而且在实用性上也得到了进一步提高和发展。
无论是传统金釉利瓷器还是现代金釉利瓷器，都因其卓越的技艺和独特的魅力备受人们的喜爱和推崇。金釉利技艺的传承和发展，不仅代表着中国传统文化的精髓和智慧，也是中国民族文化的重要组成部分。
