虾是鲜美可口的海鲜，属于高蛋白低脂肪的食品，营养价值很高，因此深受广大人民群众的喜爱。但是，你知道吗？虾和一些食物一起吃，会影响健康哦。
1. 虾不能和维生素C含量高的食物一起吃
虾肉中含有一种酶，叫做亚硫酸盐氧化酶，它能够分解亚硫酸盐，从而使虾变成红色。而维生素C能够还原亚硫酸盐，从而影响虾的颜色和味道。因此，虾和富含维生素C的食物同时食用，会降低虾肉的美味程度，并且不利于吸收虾中的营养成分。
2. 虾不能和碱性食物一起吃
虾肉本身就是属于酸性食物，与之相反的就是碱性食物。当虾肉与碱性食物一起食用的时候，就会让虾肉变得极硬，口感极差。
3. 虾不能和富含维他命B1的食物一起吃
富含维他命B1的食物，如糙米、红糖等，会与虾肉中的硫胺素结合，因此会损失虾中的营养成分，也会降低虾肉的美味程度。
虾是一道美味的海鲜，但是它和一些食物搭配会影响健康，所以在食用虾的时候，需要注意与哪些食物一起搭配食用。
