百香果水是一种清凉解暑、消暑降火的夏日饮品，而且味道独特、口感丰富，备受人们的喜爱。但是，很多人在泡百香果水时都不规范，导致泡出来的饮品口感不好、营养价值降低。下面，就给大家介绍一下百香果泡水的正确方法：
Step1：准备工作
选择成熟的百香果，切成两半，用勺子将果肉刮出来备用。新鲜的百香果容易去腥、味道更好，因此建议大家购买时挑选新鲜的百香果。
Step2：热水焯一下
将洗净后的百香果果肉放入开水中焯一下，然后捞出来用清水冲洗干净。这样能够去除百香果表面的杂质和苦涩。焯过之后的百香果口感更加细腻。
Step3：加入冰糖
将百香果果肉和适量的冰糖放入水中 ，然后搅拌均匀。可以根据自己的口味来加糖的量，喜欢甜一点可以适当增加冰糖的量。
Step4：再次焯一下
将加好糖的水煮沸后，将百香果果肉放入搅拌均匀，再焯一下。焯煮时间不需要太长，大约10～15秒即可，否则会破坏百香果的香气和口感。
Step5：等待冷却
将焯过的百香果放入水中，搅拌均匀，然后放入冰箱中冷藏。百香果泡水需要冷藏后才能更好地入味。冷藏时间最好在两个小时以上，这样能够让百香果更好地溶解在水中，喝起来口感更好。
Step6：享用美味
最后，将冷藏过的百香果水取出来，滤掉百香果渣即可。不要添加过多的冰块，否则会影响百香果水的口感。如果需要，可以适量添加蜜糖或柠檬汁增加口感。
