柠檬是一种富含维生素C和柠檬酸的柑橘类水果，它的英文名称是Lemon。柠檬的外形酷似黄色的椭圆形，表皮光滑且有光泽，肉质酸味扑鼻，饱含清香，是饮品和食物料理中常见的一种调味品。
柠檬所含的维生素C有助于提高免疫力，预防感冒和其他常见疾病。此外，柠檬中的柠檬酸能够促进消化，增强食欲，缓解胃酸过多的情况，对于消化不良有一定的缓解作用。
柠檬还被广泛用于烹饪和调味，并可制成柠檬汁、柠檬茶和柠檬水等饮品。柠檬汁可以添加到各种菜肴和饮料中，不仅提供了独特的酸味和清新的香气，还具有清热解毒、消食化积的功效。
柠檬是一种营养丰富、功能多样的水果，无论是烹饪美食还是保健养生，都有着重要的地位和作用。
