胡豆的制作方法有很多种，其中比较经典的是泡制法，下面我就以这种方法来详细介绍一下胡豆的做法。
首先准备好胡豆和盐，将胡豆用清水洗净。
然后将洗净的胡豆放在干净的盆子里加入适量的水，大概是胡豆的3倍左右，再加入一勺盐搅拌均匀。
将盆子盖好，放在通风处静置12个小时左右，具体时间视当地气温而定。
静置期过后，将泡好的胡豆放入清水中，用流水冲洗干净。
接着将胡豆放入炒锅中，开小火慢慢翻炒直至表皮变得稍微有点焦黄再加入盐适量，继续翻炒至熟透就可以了。
最后，将炒好的胡豆晾凉装在密封罐中可以保存一段时间。
