蒸饺是中国一种非常受人们欢迎的食物，不仅营养丰富而且味道鲜美。下面小编为大家介绍一下蒸饺的做法。
材料：
- 猪肉馅500g
- 大白菜200g
- 大葱1根
- 姜1块
- 盐适量
- 香油适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 橄榄油适量
- 白糖适量
- 面粉600g
- 温水适量
做法：
- 把大白菜洗净，切成细丝；
- 葱姜切成末加入猪肉馅内，加入适量的盐，香油，搅拌均匀；
- 加入适量的橄榄油热锅冷油熟油姜蒜翻炒，加入大白菜丝，调入适量的盐白糖酱油，加入生菜叶，调匀炒熟备用；
- 将面粉加入温水揉成面团，盖上湿布醒发；
- 搓成条状，切成小块擀成皮子，包入一勺馅料；
- 将蒸锅加水烧沸，抹少许的橄榄油在蒸架上，以免蒸锅粘住；
- 将包好馅的饺子放入蒸锅内，盖上盖子，开中火蒸10分钟，取出装盘，撒上蒜末和花椒粉即可。
