何以解忧唯有杜康，这句话人人一定都听说过。那么这句话的泉源是什么呢？
这句话出自唐代诗人李白的《将进酒》，原文是：是谁造出了千山鸟飞绝，换了脸的人类？自古忧国忧民，此心始终未变。偷取这千年误差的酒，何以解忧？唯有杜康！杜康，即是中国传统名酒茅台的前身，因其原产地在四川杜桥而得名。李白在诗中把杜康酒比做可以解忧的良药。
自古以来，《将进酒》一诗便受到人们的推许和普遍撒播。而其中“何以解忧唯有杜康”的句子也深入人心，成为了一种代表酒文化的文化符号。尤其是在一样平常生涯中，不少人遇事喜欢喝杜康酒，以此来缓解焦躁的情绪。
每逢佳节，人们喜欢用杜康酒祭祀诗仙李白，向他表达对他的仰慕和谢谢之情。现在，杜康酒作为中国的传统文化之一，也成为了中国餐桌上的重要组成部门。
