日本寿司是日本传统名菜，为日本料理的代表，也是世界美食家们所推崇的美食之一。而想要在家里DIY一份美味的日本寿司，看似比较复杂，其实只需要一些耐心和掌握一些技巧即可。
步骤1：选材
制作寿司首先要选好材料，优质的寿司米和新鲜的鱼肉是必不可少的，此外还需要紫菜、黄瓜等蔬菜来搭配，选购时一定要品质保证。
步骤2：烹饪寿司饭
将寿司米洗干净后，用适量的清水浸泡30分钟，之后放入电饭锅中烤煮，可加入寿司米醋、糖、盐等佐料，待饭烤好后晾凉。
步骤3：准备寿司材料
寿司材料要先切好，鱼肉可以切成长条或薄片，蔬菜可以切成细条，紫菜可以剪成合适大小。
步骤4：卷寿司
将紫菜铺开，将寿司米均匀地抹在紫菜上，留出一定的位置放寿司材料，之后将材料铺在米上，用手慢慢卷起来即可。
步骤5：切寿司
用刀将寿司切成6-8份，注意刀口要先沾上一些沾水，这样切出来的寿司才能更加美观。
DIY一份美味的日本寿司，快来试试吧！
