中秋马上到了，家家户户都开始准备各种小吃来庆祝这个家庭团圆的节日。今天我想给大家推荐一款暖胃又补身子的食品——柿子煲鸡汤。
柿子果肉、莲子和枸杞对于养生都很有好处。柿子果肉是柿子成熟后果实剖开去除籽的果肉部分。柿子果肉营养丰富，可回温胃脾、生津止渴、润肺止咳、宣肝泄火、益气养血、解毒等功效。而且柿子的营养物质很丰富，除了钙、磷、铁的含量很高之外，其它各种营养元素也非常丰富。
柿子煲鸡汤是一道极其适合秋季食用的汤品。柿子可以清热生津，同时与鸡油一同入汤，能增强汤的美味度和滋补效果。鸡肉补虚弱、滋五脏、补气血、益精髓等，与柿子，一起煲成汤，营养更是锁住在汤里。
以下是柿子煲鸡汤的制作方法：
1. 柿子两个，去皮切片待用。
2. 鸡腿肉一只，去皮切块。
3. 枸杞适量。
4. 莲子适量，提前泡发。
5. 砂锅加水，放入以上所有材料，大火煮开，再转小火慢炖约两个小时，加入盐和黑胡椒粉调味即可。
柿子煲鸡汤温馨可口，适合中老年人食用，同时也是一个非常适合全家人秋季食用的养生汤品，够营养、美味又健康，欢迎大家尝试做一做！
