排骨炖豆角是一道美味又营养的家常菜，在中国各地都受到了大众的喜爱。这道菜的做法简单易学，食材也很常见，特别适合全家人一起品尝。
做法：
1. 准备好大约500克的排骨和适量的豆角。将豆角洗净斜切成段；排骨切成块，焯水后过冷水沥干备用。
2. 锅热后倒入适量油，油热后将排骨放入锅中煸炒至金黄。
3. 接着将土豆和洋葱一同倒入锅中，加入适量生姜一起翻炒。
4. 继续加适量料酒，然后添加足量清水，放入八角，香叶等配料一起炖煮30分钟左右至排骨熟透。
5. 将豆角放入炖锅中，加盖慢火焖煮10分钟，至豆角软烂，汤汁浓稠即可出锅。
炖制出的排骨软烂可口，豆角清香可口，营养丰富，特别适宜夏秋季节食用。而此道菜红艳艳的汤汁，也让人忍不住食欲大开。想要自己在家制作好吃的排骨炖豆角，不妨尝试以上的做法，让您的家人和朋友一起尝到美味佳肴！
