猪肉干作为一种口感稀奇好的肉制品，在市场上异常受迎接。它不仅肉质鲜美，而且在制作历程中还添加了种种香料，更能够满足人们对美食的口胃追求。
猪肉干在制作历程中，不仅对选肉要求高，还需要经由多道工序，好比腌制、晾晒、烘烤等，才气制成鲜味的猪肉干。其中最要害的一步是烘烤，在掌握好火候的条件下，将猪肉干烘烤至外表泛起出焦黄的色泽，内部鲜嫩多汁，口感劲道，这样的猪肉干才是最好吃的。
猪肉干的制作历程
猪肉干的制作一样平常分为以下几个步骤：
1.选料：制作好的猪肉干，主要选用的是猪腿肉或者瘦肉。
2.修剪：对选好的肉制品举行修剪，将其中的筋膜、脂肪等杂质去除。
3.切片：将整块肉制品切成薄片，厚度一样平常在5mm左右。
4.腌制：将切好的猪肉片依次放入含有盐、糖、味精、料酒等香料的调料汁中，举行腌制。
5.晾晒：在完成腌制后，将腌制好的猪肉片晾晒，一样平常情形下需要晒至外面泛起一定的干燥水平。
6.烤制：将晒干的猪肉片放置在烤炉中，烤制至猪肉干外面泛起出深浅纷歧的焦黄色，内部鲜嫩多汁，口感劲道。
猪肉干的营养功效
猪肉干富含卵白质、脂肪、维生素B2、B6等多种营养因素，不仅有益于身体的康健生长，而且还能够为人们提供厚实的能量。
此外，猪肉干还具有补肾益气、滋阴润燥、暖胃健脾、透风止痒等多种功效，在干燥季节时尤为相宜食用。
