芝麻酱是人们生活中不可或缺的一味调料,用来拌面、涮肉、涮饺子等等时都特别好吃,但是很多人总觉得自己调的芝麻酱不够香不够美味,其实关键在于你的调法是否正确哦!下面就来分享几个小窍门,让你的芝麻酱更加香浓美味。
1、拌泡菜的汁
很多人吃泡菜的时候都会直接倒掉剩下的汁,其实这个汁味道很香,可以用来调芝麻酱。在调制芝麻酱的时候,将芝麻酱、蒜末、泡菜汁等适量混合在一起,再慢慢加入热水或者味精替代品搅拌均匀,美味可口,非常开胃。
2、加一些肉酱
在调制芝麻酱的过程中,你可以适量加入一些肉酱,这样会使得芝麻酱更加香浓多汁,口感更佳,是一种非常不错的调制方法。
3、加一点香菜末
在调制芝麻酱的时候,适当加一点香菜末能够使芝麻酱更加清新美味,口感也更加丰富。
以上就是我分享的几个小窍门,相信大家看完之后调芝麻酱就更加得心应手啦!