可乐排骨是一道兼具咸甜口感的美食，深受广大朋友们的喜爱。可乐排骨烹饪简单易学，下面让我们分享一下最正宗的可乐排骨的做法。
材料：
- 猪肋排 500克
- 可乐 1瓶（200ml）
- 葱 1根
- 姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 蒜 1头
步骤：
- 将排骨肉切段，过水焯一下，剔去杂质后捞起沥干水分。
- 锅烧热后倒入油，将姜蒜葱丝爆香后加入焯好水的排骨，煸炒至两面金黄色。
- 加入生抽、料酒、糖适量翻炒
- 倒入可乐，加水没过排骨，煮至汤汁浓稠，排骨香嫩、口感极佳。
- 出锅后撒一个葱花点缀即可。
炖制过程中，火候掌握得当，炖得时间较长、慢火，颜色呈现醇黄色，肉质柔嫩多汁，美味可口，肉骨分离，且排骨更容易入味。极具咸甜口感，令人回味无穷。
尝过一遍就会爱上它，让您餐桌上多了一份美味。一起来试试吧！
