聚乙烯醇作为新型功能性高分子材料的一种，具有良好的水溶性、热塑性、耐候性等优良性能，在生活中有着非常广泛的应用，特别是在纺织、印染、造纸、农药、化妆品等行业中应用广泛。聚乙烯醇的颗粒状物质更是其代表，除了应用于化工生产，还可以作为培养基、催化剂、分离材料以及医药卫生等方面的功能性材料。
聚乙烯醇的颗粒状物质可以通过水热法、溶剂挥发法、冻干法、喷雾干燥法等多种方法制备。由于其分子链上含有许多羟基，使得其与水的亲和力增大，因此使用水作为溶解介质在制备过程中相对较为常见。在应用中，聚乙烯醇颗粒主要用作胶粘剂、助剂，如聚乙烯醇增塑剂、聚乙烯醇单体、聚乙烯醇树脂等，广泛应用于纺织、建筑、电子、医用材料等方面的制造。
聚乙烯醇颗粒状物质的另一个应用是在医药卫生领域，由于其良好的生物相容性、低毒性、可降解性等特性，可作为医用药品、感控产品等材料及各类生物实验、纳米生物检测、生物传感器的基质。聚乙烯醇颗粒在蛋白质和多肽药物输送及细胞培养、生长、诱导等方面的应用有非常广阔的前景。
