虾米，是中国家喻户晓的海鲜之一，常用于菜肴中烹调增加风味。而虾米皮，在很多人看来可能并不那么起眼，但其实它同样也是来自海鲜家族的美食宝藏。
虾米皮，是以虾类为原材料制成的一种食品，其食用方法非常多样。虾米皮还常常作为调味料使用，能为菜肴提供丰富的海鲜香味。相对于虾米，虾皮更方便储存，保质期也更长，是很多人居家必备的调料之一。
不仅仅在中国，虾米皮在东南亚、日本、韩国等地也是非常流行的食材。在东南亚，常把虾米皮炒成薄片，做成当地的传统小吃。而在日本和韩国，虾米皮则被用于制作寿司到泡菜等多种美食。
如果你想品尝虾米皮的美味，可以尝试一下用虾米皮做的凉拌菜，配上糖、醋、生姜等调料，味道非常鲜美。或者你也可以尝试用虾米皮做热菜，如红烧茄子、炒河粉等，都能够获得出色的效果。
