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想喝到好茶?学会这几招普洱茶的醒茶技巧

来源:叶俊科普网

珍藏的茶叶到手之后,大家想必都很懒得等它自然醒茶,那么有没有什么技巧可以快速完成醒茶呢?以下是一些普洱茶的醒茶技巧,大家可以试试哦~

1. 蒸馏醒茶法

将普洱茶放到蒸菜器上蒸,火候不宜太大,以不焦不熟为佳。蒸之前先洗茶,将普洱茶叶用清水冲洗一遍,然后放在干净的碟子中,搁置5-10分钟,让实体变软后再放到蒸菜器上。多数普洱茶的叶底会翻卷变软,这个时候代表它已经完成了“醒茶”的过程。

2. 干贮醒茶法

将普洱茶放在一个干燥、凉爽的地方,不断检查叶底的变化情况。每天晚上拿出来转动均匀,第二天再放回原盒里。这个时候叶子会开褶,湿气逐渐散去。像金饼那样的压制茶叶,尤其要每周检查一次茶体状况,以确定它是否已全部醒茶。

3. 晾晒醒茶法

用自然晾晒的方法醒茶。这种方法较为简便,就是将普洱茶放置一个通风、阳光透过的区域。这个时候茶叶之间的氧气交换会更加充分,湿气也会逐步散失。但这种方法耗时较久,需要天气合适的时候才能进行。

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