对于海虹这个食材，大家应该不陌生。其口感鲜美，营养丰富，是许多美食家所钟爱的食材。但是，大多数人在吃海虹时却不是那么规范，到底怎么才是海虹的正确吃法呢？
首先，我们来说说海虹的挑选。有经验的人都知道，应该选择体形饱满，色泽鲜艳，没有划痕的海虹。因为划痕说明海虹已经自然削弱了脆度和营养，食用口感也会受到影响。
其次，如果是生吃海虹，需要使用海胆剪将其切成两半，轻轻地从底部取出海胆。如果是煮食或者烹饪，可以先将海虹剪成口袋状，再将其内部的内脏挑出，并清洗干净，这样烹饪时口感更佳细腻。
接着，我们来说说海虹的搭配。由于海虹口味相对比较鲜，建议搭配清淡一点的食材。像是面食中加入海虹、海虹什锦盘、海虹烧等都是不错的选择。
最后，需要注意的是，海虹性寒，不能大量食用。对于肠胃不太好的人群更要控制食用量，以免引起身体不适。
