对虾的家常做法
对虾是一种美味可口的海鲜食材，制作简单，口感鲜美，深受人们喜爱。今天，我们给大家推荐几款对虾的家常做法，让您在家也能品尝到餐厅级的美味。
蒜烤对虾
材料：新鲜对虾、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒
步骤：将对虾剥壳去尾，用刀背剁打成蝴蝶状，大蒜切末。将对虾和大蒜放入碗中，加入橄榄油、盐和黑胡椒搅拌均匀，腌制10分钟。预热烤箱至200度，将腌制好的对虾放在烤盘上，烤制7-10分钟即可。
麻辣炒对虾
材料：对虾、辣椒、蒜瓣、生姜、葱段、麻辣酱、盐
步骤：对虾洗净，剥壳去尾，辣椒切末，蒜瓣切片，生姜切丝，葱段切小段。热锅冷油，爆炒葱姜蒜，加入麻辣酱炒香，再放入对虾翻炒至变色。加入适量的水，调入盐，继续翻炒至汁浓即可。
蒜蓉对虾煲
材料：对虾、蒜瓣、干辣椒、花椒、香葱段、生姜片、料酒、生抽、盐、糖、鸡精
步骤：对虾洗净，剥壳去尾，蒜瓣切末，干辣椒切段，花椒炒香。热锅冷油，加入蒜末、干辣椒、花椒、姜片爆炒，放入对虾煸炒。加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精炒匀，继续煮至汤汁收干，撒上香葱段即可上桌。
