巴沙鱼作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的美食，备受人们的青睐。以下就介绍几种常见的巴沙鱼做法，让你轻松摆脱对巴沙鱼的厌倦感。
葱姜蒸巴沙鱼
材料：巴沙鱼、葱姜、盐、料酒、生抽、老抽、花椒油、香菜。
步骤：1.将巴沙鱼切成块，放入盆中，加入葱姜，盐，料酒，生抽，老抽，花椒油腌渍20分钟至入味。
2.取蒸锅加水，开火转中小火，等水开了后放入腌制好的鱼，盖上锅盖，蒸10-12分钟。
3.蒸完后撒上香菜即可食用。
清蒸巴沙鱼
材料：巴沙鱼、姜丝、葱丝、芹菜、盐、料酒、清汤。
步骤：1.将巴沙鱼去鳞、去鳃，洗净后抹上盐、料酒，放入盘中，上面放好芹菜、姜丝和葱丝，淋上适量清汤。
2.水开后，放入蒸锅，蒸15分钟左右即可。
蒜蓉煎巴沙鱼
材料：巴沙鱼、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒。
步骤：1.将巴沙鱼去鳞去鳃，洗净后切成薄片，放入盆中，加入盐、生抽、姜末、蒜末、料酒腌30分钟。
2.锅中倒油烧至五成热，放入腌制好的鱼片，煎至两面金黄色即可装盘。
学会这几种巴沙鱼的做法，让你吃出美味，也让全家吃得更加健康哦！
