香菇油菜是一道非常应景的家常菜，它也是一道非常健康、美味的蔬菜搭配。接下来，小编教大家如何一步步制作香菇油菜。
主料：
鲜香菇300克，鲜油菜400克。
辅料：
调料：盐2克、蒜头4瓣、生姜3片、植物油适量。
做法：
1.香菇处理：将鲜香菇用小刀切去根部土质，冲洗干净后切成薄片备用。
2.蒜头处理：将蒜头去皮切成蒜末，备用。
3.生姜处理：将生姜去皮切成姜片，备用。
4.锅中倒入适量植物油烧热，放入蒜末和姜片爆香。
5.放入香菇翻炒至香气四溢。
6.倒入油菜翻炒均匀并略微加盐。
7.装盘后就可以食用了。
