炸素丸子是家庭常见又美味的小吃之一，做法简单易学。 下面我们就来一起学习炸素丸子的制作步骤！
所需材料：
- 百叶/豆腐皮 150克
- 芹菜末 30克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 60克
- 面包渣 80克
- 盐 适量
- 油 适量
制作步骤：
1.将百叶或豆腐皮切成1cm见方的小丸子；
2.芹菜末、鸡蛋打散，加盐拌匀；
3.将丸子滚上淀粉，再裹上鸡蛋液；
4.最后将丸子裹上面包渣；
5.油热后，将丸子放入油锅中，中小火炸至金黄色就可以装盘了。
手把手教你如何炸素丸子的做法
来源：叶俊科普网
