顶真（Beyond Meat）是一家美国公司，是生产人造肉的新兴公司，在2019年上市后一夜爆红，迅速成为了素食者和关注环保人士的心头好。经过多年的研发，顶真的产品口感和味道都非常接近真实的肉食品，因此备受年轻消费群体的欢迎。
那么，顶真的作用到底是什么呢？第一：方便素食转型者。由于顶真可以完美模拟肉类，所以它成为了很多人转型素食的必备选择。第二：降低环保压力。产肉业是传统农业的主要组成部分，而它却是环境污染的罪魁祸首。因为，它需要庞大而完善的配套设施，需要大量的昂贵设备和投资，还需要确定的各类质检标准。如果用顶真作为肉类的替代品，那么将会大大降低这些成本。
顶真不仅可以帮助人们更方便的素食，也能降低环境造成的压力。它有着巨大且广阔的市场潜力，也是未来一种更加健康的食品选择。
