蒸菜是中国传统的烹饪方法之一，它不仅保留了菜品的鲜味，还能使菜品更加健康。下面，小编为您整理了一篇蒸菜的做法大全，让您家的饭菜变得更加丰富有趣。
1. 清蒸鲈鱼
原材料：鲈鱼一条、姜葱适量、料酒、盐、胡椒粉、香油、鸡精。
做法：将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后拍干水分，放入碗中加入料酒、盐、胡椒粉、少许的鸡精和葱姜末，搅拌均匀后腌制10分钟；同时锅内烧水，把鲈鱼蒸10分钟，然后关火，将香油淋于鲈鱼上即可。
2. 蒸鸡蛋
原材料：鸡蛋若干个，盐、鸡精各适量，绿色蔬菜适量。
做法：将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精和适量清水搅匀，将蔬菜洗净切成小段，放在碗中，把鸡蛋液倒入碗中，上面再铺上蔬菜，盖上盖子，用旺火蒸10分钟左右即可。
3. 蒸饺
原材料：饺子若干个、水。
做法：将饺子放在盘中，用锅烧开水，把盘子放在锅上，大火蒸10分钟即可。
做了这么多的蒸菜，您是否也想动手试一试呢？
