萝卜丝炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，萝卜丝香甜爽脆，肉片嫩滑夹杂着爆香的蒜末入味，是一道口感极佳的佳肴。它的烹饪方法简单易学，是家庭聚餐的不二之选。
准备原材料：猪肉、胡萝卜、蒜头、食用油、盐、姜粉、生抽、料酒、鸡精、清水。
Step1：猪肉切片，用盐、姜粉、生抽、料酒、鸡精、腌制半小时。
Step2：将胡萝卜切成细丝，蒜头切末。
Step3：将锅烧热，加油。小火煸炒肉片至断生。加入蒜头末、胡萝卜丝，继续加大火爆炒，加盐、姜粉、生抽、料酒、鸡精翻炒。
Step4：加入清水烧开，改中小火煮2-3分钟至汤汁浓稠。
可口爽滑的萝卜丝炒肉就做好了！
