羊肉酥锅是西北地区的传统名菜，以美味可口、配料丰富、方便快捷备受大家喜爱。如果你想尝试在家制作这道菜品，本文将为你详细介绍步骤和注意事项。
配菜选择：青菜，金针菇、粉丝、鱼丸、肉丸，豆腐等。
制作步骤
- 准备食材：羊肉、八角、桂皮、草果、茴香、丁香、大葱、姜、蒜等烤羊肉较为适宜。
- 锅内倒入清水，水开后放入羊肉、八角、桂皮、草果、茴香、丁香、大葱、姜、蒜等材料煮熟。
- 食用时可以根据自己的口味添加葱花、蒜泥、辣椒（可忽略）、醋等调料。
- 吃火锅不仅是一种方式，更是一种心情。在享受美食的同时，也尽情享受亲友间的温馨。
