作为一道主料是鱼的菜品，百里香煎鱼简直是吃货们的口福！
首先，我们需要准备的材料有：新鲜鱼一条、新鲜百里香50克、柠檬1个、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量、鸡蛋1个、面包糠适量。接下来，让我们开始烹饪吧！
一、将鱼去内脏、鳞片和鱼鳍，洗净，切成适当的大小，再用厨房纸吸干水分。
二、将手掌心捏碎百里香，放在鱼身上，加入适量盐和黑胡椒，再挤上柠檬汁搅拌均匀。
三、将鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。将面包糠倒在一个平盘里。
四、热锅凉油，将鱼块沾上鸡蛋液，沾上面包糠，放入锅中煎至两面金黄，煎至肉熟鱼烂即可。
最后，浇上适量的橄榄油，就可以享受到一道香气四溢、口感丰富的美食啦！
