在中国，土豆是常见的一种蔬菜，人们对土豆的喜爱程度可以用“入魂”的三个字来形容。土豆片是相当喜欢的一种小吃，更是有很多变化的做法。
今天我们就来介绍一些，经过改良或创造的， 土豆片的新吃法。
甜辣酱土豆片
你可以将土豆切成厚约0.5公分左右大小的片状，用油煎至金黄色，沥干油后淋上自制的甜辣酱汁，撒上芝麻和辣椒丝，淋上适量的蜂蜜，再来一些细碎的小葱丝，美味至极。
蒜香菜油土豆片
将土豆切成片状，加一些盐和淀粉搅拌均匀，然后下锅炸至金黄色，捞出沥干油份，备用。取一碗，放入适量的葱姜蒜末、盐、味精和生抽，淋上刚炸出来的土豆片，最后把一勺热油淋在土豆片上即可。
麻辣鱼香味土豆片
取一锅油，烧至70%左右的温度，将土豆片切成约1.5厘米巨大的块状，放入油锅中炸至金黄色，沥干油，准备用。另取一锅，放入青蒜末、姜末、辣椒末和葱末，开小火煸香之后再加一些豆瓣酱，最后加入少许热水，熬成汤汁。在土豆片上洒上细碎的肉末，淋上煸香过的葱姜料和麻辣酱，倒入刚才熬好的汤汁即可。
